2012年 01月 01日
邦崴青茶 |
中国・雲南省にて
よい環境に育つ茶樹の葉を捜して作った
伝統製法のプーアール茶に
繰り返し火入れをしたお茶です。
火の力が加わることで、
香ばしく深い甘みを持ち
体にしみ入っていくお茶に
なりました。
静かにお茶に向き合いながら
感覚を開いて
じっくりとお召し上がりください。
邦崴青茶 特別焙煎 茶餅(約150g) 8,000円
崩したもの 50g袋入り 3,000円/ 20g袋入り 1,200円
*しゃおしゃん 邦崴青茶(特別焙煎)のお話*
しゃおしゃん店主が、中国茶の勉強をしようと台湾にいた時に出会ったお茶の師匠・宋勇進が作ったお茶です。
宋さんは「からだに優しくおいしいお茶づくり」を目指しており、そのためにはまず、清浄な環境で健康に育ったお茶の木を探し求めることから始め、原料選びに決して妥協しません。
今回ご紹介する「邦崴青茶(特別焙煎)」は、中国・雲南省の邦威で2004年に摘んだお茶の葉で作っています。その葉から、まず晒青緑茶のようなものを作り、それを固めて、生茶プーアールを作りました。
さらに、宋さん独特の「火入れ」により、甘みが凝縮し、何煎も淹れられ、体にしみ入り巡るような、香ばしく柔らかなお茶に仕上がりました。
赤ちゃんからお年寄りまで、健康な時から体の弱っている時まで、お勧めしたいお茶です。
~しゃおしゃん邦崴青茶(特別焙煎)は~
*お茶の葉から作った、まろやかで甘みのあるお茶です。
*熟成・火入れにより、カフェインやタンニン(渋み)が作りたてよりは少なくなっています。やわらかでしみいるような飲み心地、体がリラックスするような感じのお茶です。
*濃さや味のお好みにもよりますが、3gで約1ℓのお茶をお楽しみいただけると思います。ティーカップなら6杯くらい。マイボトル300ccなら1グラムでOKです。清らかな飲み心地。是非お体で感じてみてください。
邦崴青茶 特別焙煎 茶餅(約150g) 8,000円
崩したもの 50g袋入り 3,000円/ 20g袋入り 1,200円
よい環境に育つ茶樹の葉を捜して作った
伝統製法のプーアール茶に
繰り返し火入れをしたお茶です。
火の力が加わることで、
香ばしく深い甘みを持ち
体にしみ入っていくお茶に
なりました。
静かにお茶に向き合いながら
感覚を開いて
じっくりとお召し上がりください。
邦崴青茶 特別焙煎 茶餅(約150g) 8,000円
崩したもの 50g袋入り 3,000円/ 20g袋入り 1,200円
*しゃおしゃん 邦崴青茶(特別焙煎)のお話*
しゃおしゃん店主が、中国茶の勉強をしようと台湾にいた時に出会ったお茶の師匠・宋勇進が作ったお茶です。
宋さんは「からだに優しくおいしいお茶づくり」を目指しており、そのためにはまず、清浄な環境で健康に育ったお茶の木を探し求めることから始め、原料選びに決して妥協しません。
今回ご紹介する「邦崴青茶(特別焙煎)」は、中国・雲南省の邦威で2004年に摘んだお茶の葉で作っています。その葉から、まず晒青緑茶のようなものを作り、それを固めて、生茶プーアールを作りました。
さらに、宋さん独特の「火入れ」により、甘みが凝縮し、何煎も淹れられ、体にしみ入り巡るような、香ばしく柔らかなお茶に仕上がりました。
赤ちゃんからお年寄りまで、健康な時から体の弱っている時まで、お勧めしたいお茶です。
~しゃおしゃん邦崴青茶(特別焙煎)は~
*お茶の葉から作った、まろやかで甘みのあるお茶です。
*熟成・火入れにより、カフェインやタンニン(渋み)が作りたてよりは少なくなっています。やわらかでしみいるような飲み心地、体がリラックスするような感じのお茶です。
*濃さや味のお好みにもよりますが、3gで約1ℓのお茶をお楽しみいただけると思います。ティーカップなら6杯くらい。マイボトル300ccなら1グラムでOKです。清らかな飲み心地。是非お体で感じてみてください。
邦崴青茶 特別焙煎 茶餅(約150g) 8,000円
崩したもの 50g袋入り 3,000円/ 20g袋入り 1,200円
by xiaoxiangtea
| 2012-01-01 09:50
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